Crafting Innovation: Continuity and Change in the “Living Traditions” of Contemporary Artisan Cheesemakers
No dia 11 de dezembro às 17h00 (Sala Polivalente do ICS) terá lugar o Seminário do ICS Food Hub, organizado pelo GI Identidades, Culturas e Vulnerabilidades. O seminário contará com a presença de Harry G. West da Universidade de Exeter, Reino Unido que tem um já vasto e rico trabalho na área da antropologia da alimentação.
Experiencing Food: Designing Sustainable and Social and Practices
Um dos membros do ICS Food Hub, Rosário Oliveira, participa na conferência sobre Food Design que terá lugar já na próxima semana, de 28 a 30 de Novembro, na Faculdade de Arquitectura da Universidade de Lisboa.
O Dia Mundial da Alimentação, que teve início em 1981, é celebrado em mais de 150 países no dia 16 de Outubro – data de fundação da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura).
Mais informações sobre as atividades associadas ao Dia Mundial da Alimentação no site da FAO.