Seminário ICS Food Hub

Crafting Innovation: Continuity and Change in the “Living Traditions” of Contemporary Artisan Cheesemakers

No dia 11 de dezembro às 17h00 (Sala Polivalente do ICS) terá lugar o Seminário do ICS Food Hub, organizado pelo GI Identidades, Culturas e Vulnerabilidades. O seminário contará com a presença de Harry G. West da Universidade de Exeter, Reino Unido que tem um já vasto e rico trabalho na área da antropologia da alimentação.